《关闭小说畅读模式体验更好》

        老南瓜去皮切片放在蒸笼里蒸上一盅茶的功夫，拿出后放入油锅翻炒到成糊状，在加上蔬菜清汤熬煮到浓稠，金汤就成了。

        而旁边的小炖盅里面则是炖煮着她提前泡着的鱼胶，这零散的鱼胶不算值钱，可煮出来的汤汁和好鱼胶倒是差不多，而郁桃要的也就是这汤汁。

        将这汤汁和金汤混在一起，整个汤头就有了质感。

        王大厨用勺子稍稍一拉，就见原来有些粗糙的南瓜颗粒被胶质裹在里面，有些朴素的金黄色就转变成了亮晶晶的胶质，看上去很有质感也很高级，“不错。”

        郁桃笑了笑，将这汤放在了一旁温着，又拿起处理好的鱼，递给了王大厨，“这剁鱼蓉调味还是得您来。”

        王大厨哈哈大笑，也当仁不让，将鱼接了过来，也就是一把刀，直接将这鱼肉在案板上碾成了鱼蓉，鱼蓉里加上少许淀粉，两个蛋白，再加上一些马蹄粒和调味搅打上劲儿。

        “唉唉”，郁桃见王大厨习惯性地就将这鱼蓉抹在手上开始挤丸子，赶忙叫停，“这不做丸子。”

        “不做丸子？”王大厨手停了一下，就见郁桃将案板上抹了油，挖一勺鱼蓉抹上去，用一条特殊的铁尺抹来抹去又开始整形，很快就做出了两枚圆圆的铜钱。

        这铜钱的模样比着平日里他们用的可要大得多，也让王大厨来了兴趣，他从旁边取了个勺子，也开始做这铜钱鱼饼，而做好的鱼饼被放进了烧热的油中炸成了金黄色，又丢进了金汤中滚了滚。

        王大厨已经明白了她的意思，还用剩下的鱼蓉捏了好几个元宝，也炸了放进了金汤锅里，惹的郁桃朝他竖起了大拇指。

        这一锅金银满堂被分成了两小份，王大厨和郁娘子分别对它们进行了调味。

        内容未完，下一页继续阅读