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        不搁香油，辣椒味没这么足。

        辣椒面凡辣必麻，要不然激发不出来足够的香味。

        油烧热，放花椒。

        花椒味特别香，被油这么一炸，更香了。

        次啦——浇在辣椒面上更香了！

        辣椒油炸成，晾一晾，正好配好小料。

        碗里放一点大油，芽菜多来一点，好吃，葱花、麻酱、酱油，当然了，必须要有辣椒油。

        最后可以冲入一点儿煮面的面汤，汤不要多，恰好调开各种配料，红油漂浮，辣香逼人。

        在这样的配料中放入面条和青菜，一搅拌，完美！

        不远处。

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