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        将五花肉挑出来，猪肉质量很好，五花肉粉嫩有弹性，特别有层次。

        剩下的就是配料，比如干红葱、比如蒜、姜、五香粉、香菇、香叶、陈皮、八角、桂皮等等。

        d国不常见的，她在国内买了。

        常见的，她今天直接在当地附近菜市场买了。

        接下来就开始做了。

        卤肉饭的肉，得带皮，不然就缺少灵魂了。

        处理干净好皮也不难，先烧一烧，再刮好，猪皮被这么一“整容”就干净了，吃起来不会有毛。

        接下来，把五花肉切成丁。

        这对景婳来说，很简单，她刀工也算是练出来了，切出来的肉丁大小几乎一模一样。

        这次做的卤肉，很细致，光是配料就是十几种。

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