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        先前在镇上买的米面粮油这些，宋秋给庄子里留了些的，至于住，庄子里床这些都有，被褥也有，不用担心。

        宋秋又交代了林德生一些事宜，然后把庄子钥匙留给了他，就和张梨花一人赶着一辆骡车，离开庄子，回去了。

        有了果子在手，宋秋打算这就把果酱给做出来。

        趁着下午没客人，厨房里头，王氏几个都帮忙，洗山楂的洗山楂，剥橘子的剥橘子，剥柚子的剥柚子，削梨子皮的削梨子皮。

        山楂最快，洗干净了，宋秋就动手，放到锅里煮，煮久一些，把水份尽可能的散发掉多点，直到煮软。

        然后将煮软的山楂去皮去籽，搅碎成泥状，再将煮山楂的汤汁倒入山楂泥中拌和，放入锅中煮沸后改用中火煮，随煮随搅，避免粘锅烧焦。

        煮得差不多了，宋秋抱了糖罐子出来，往锅里加入糖拌匀，再用小火煮，依旧是一边煮一边搅。

        张梨花看着这搅得不停的，怕宋秋胳膊酸，便上手来接过铲子帮着来搅。

        待锅里煮沸后，继续煮一刻多钟即成。

        这时，山楂酱就煮得黏稠了，趁热装进陶罐里，待冷却后才密封保存。

        后头柚子和橘子以及梨子都如此，王氏几个看会了，不用宋秋上手，就挨个将几种果酱给做了出来。

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