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而两种方法得出的成品还需再加热,去油去渣。
放凉后,沈萝的力气又派上了用场,这次是持久战,她需要不停搅打奶酥,期间可以放糖。
沈萝赶感觉自己的胳膊快变成半自动打发器了。
但是,所有的付出都是值得的!
奶白色的糊糊,看起来滑溜溜的,但用勺子挂起来,却完全不会掉下,仿佛凝固了一样,这种状态,完全当得上“滑而不流”四个字。
香浓的奶味扑鼻而来,沈萝抑制不住想吃的冲动,她拿来干净的桔子叶,如勺子一般,沿着边缘转了一圈,最后得到了一块向上微微螺旋状的奶酥。
鼻尖除了奶香味,还有桔子叶清香的味道,放入口中,顺滑绵软。当然,桔子叶是不吃的,这类似于一种装饰性工具。
好吃!
要是有蛋糕面包那就好了!
沈萝望向后院,一大片空地,建面包窑的事该提上日程了,面包糠也用得上呢。
这天晚上,沈家人喝的是酪饮,吃的是奶馒头。
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