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半夜,孙老头回家,打算第二天请丧班、看坟地、做白事。
大门打开,一个人影缓缓起身,方斗已等候多时。
“恩公!”
孙老头眼泪夺眶而出,朝方斗跪拜下来。
方斗快走上前,搀扶孙老头双臂,“老人家,举手之劳!”
孙老头恍然大悟,“酿制甜醴的秘法和手法,老头子这就传授给你。”
方斗连秘药都熬制过,更别提区区甜醴了,配方了解后,再由孙老头指点几处诀窍,一切就妥了。
所谓的民间秘法,大部分都是公开的,只在几个关键步骤保密,就能难住别有用心的窥视者。
孙老头感念恩情,对方斗毫无保留,包括选料、酒曲、用水等关节的机密,全都倾囊相授。
“恩公,按照秘方炼制,必定能还原甜醴的风味。”
“区别在于,当地水土不同,风味也有略微差距!”
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