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        “客官，你可瞧好了，这是我们驴门客栈的招牌菜，别地还真吃不到。”

        小酒保上完菜后，摆着酒碗说道。

        王英不信。

        后世山东阿胶多有名啊，想来山东人吃驴肉应该不少。

        蒸煮闷炸，料理的方法很多啊。

        你这不就是卤驴肉吗？

        还能有什么讲究不成？

        小酒保见王英不信，吹嘘道，“小人两淮人士，自幼父母双亡，跟着镇里的屠户习得这做驴肉之法。”

        “后来家里发了洪水，便来山东讨生活，全靠着这门手艺，才能在这家店混口饭吃。”

        “哦，那我与你还是半个老乡，我也是两淮的。”王英笑着说道。

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