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祁骏虽还没成年,但十四岁的小伙子,身高也有一米六八左右了,且他本身爱运动,身体长得很结实。
再加上正是年少气盛的小伙子,本身就有一把子力气,在很大程度上,祁骏可比自家父亲要有精力。
下午,秦天如做的是肉酱。
之前家里还剩有了一些羊肚菌跟茶树菇,正好可以拿来跟肉丁混在一起,这样做出来的肉酱,味道就会更鲜香了。
根据她这段时间对这个时空的了解,似乎这个年代还没有肉酱的吃法。
第一步,先把肉切成丁,因为肉本身已有咸味,就只需加入料酒跟生抽搅拌,腌制十五分钟。
第二步,就把羊肚菌、茶树菇、葱姜蒜切成丁末。
接着,锅里热上油,倒入葱等配料炒香,随之倒入肉丁翻炒,炒制变色后,就加入豆瓣酱。
等炒出红油后,加入羊肚菌跟茶树菇,再倒入老抽、料酒把菌类炒熟。
最后,加入一些白芝麻、花椒粉、白糖、鸡精翻炒均匀后即可。
“好香啊~”
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