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        之前郁桃做过一批米粉，还做给食肆里的大家吃，反映都很不错。

        秀娘想了想问道，“眼瞧着马上就要到夏天了，砂锅粉可能也...”

        “放心吧”，郁桃眨了眨眼，“这次还有别的安排，过两日东西就送来了，到时候你就知道了。”

        秀娘这才笑开了花，拉着她的手说道，“我就知道你不会忘记面厨这边的！”

        郁桃的确是有所准备，她们食肆在港口上，往来最多的还是商贾旅人，他们通常都来去匆忙，口味也比较重。

        她准备了两种，一种是由臊子面改成的过水臊子面，面用的是宽面，臊子看上去和之前的差不多，只不过却减了臊子里的肥油，省得放凉了之后腻得慌。

        不过油少了香味也少了，郁桃还预备了不少蒜末，上桌之前只要往那冒尖儿的宽面上撒上一把，随后再泼上一勺热油，那香味就全出来了。

        “吃面不吃蒜，香味少一半”，郁桃准备的另一样儿拌米皮里也有着大量的蒜，只不过是像凉皮儿那样制成了蒜水，加上黄瓜丝、咸肉和蛋皮，便成了一道解暑开胃的美食。

        郁家小面馆的面花样繁多，一直以来都是附近商行货行的食堂，而他们在开渔时更是搞了一席大宴，让港口鱼老大赞不绝口。

        这宴席是郁桃和王大厨安排出来的，用的都是津门本地产的鱼，做的也都是鱼老大们没吃过的风味。鱼老大指的是津门港附近出海打渔收鱼，也对外出售鱼的行首们。

        他们多和津门县的官吏或是江湖势力有关系，拥有给鱼定价的权利，也能决定给哪家供货。郁家如今的生意可比面馆要大，需要的鱼也比之前要多。

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