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        宋秋把野猪肉掉在水缸里冻了，这天气，不会坏，卖上个几天也就卖完了。

        至于四个猪脚，客栈里还住着个坐月子的呢，这倒是好处理。

        猪肚子里那一套，猪肚猪大肠的都能炒了卖，宋秋只把猪小肠给处理出来，风干在了一边，留着后头有大用。

        那只羊杀出来的净肉也就二三斤的，也能卖不少菜色出来。

        那羊排她明儿来弄。

        羊骨头和羊蹄子，宋秋打算拿来吊一锅大汤，放些地里鲜出来水灵灵的大萝卜，炖一晚上，明儿自家喝汤，挺补的。

        另外羊杂，宋秋打算做了羊杂汤，明儿在茶棚卖，热热乎乎的，过路人来上一碗，可比喝粥舒坦。

        说干就干，小灶把火生好了，一边熬上羊骨汤。

        另一边，把羊杂过热水飞一下，再用冷水冲洗一下。

        锅内换清水，放入羊杂大火烧开。

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