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        进了屋，先将剥好的蒜头和老姜放进缸里，足足一小簸箕的蒜头呢，倒进去也只铺了个底，这本用来装豆瓣酱的缸子着实有些大的。

        再一一把花椒、白酒、白糖和盐巴都放进去，其他东西适量，估摸着这缸子的大小放就行，但特别注意的，盐巴得不少放的。

        这没有白醋，就靠盐起出东西来了，所以盐巴不能少。

        老袁氏看着那么多盐巴跟不要钱的往里放，只觉齁得慌，更是好奇这到底要做个啥玩意。

        炒菜呢？啥佐料都在往里搁。

        放好这些，宋秋让张梨花帮忙抬了刚才冷凉的开水来，先倒进两桶去，这缸子就满了一小半，然后用一根洗干净的长棍子伸进去翻搅均匀，

        这厢便把晾好水份的芋艿杆子全放进缸子里去。

        这么多的芋艿杆子一放进去，里头就涨起来了，小半缸就变成了大半缸，再把不少的红辣椒都倒进去，更是快满了。

        宋秋见辣椒还没完全没住，便将剩下的一桶凉开水也倒了进去，这厢可算是满口了。

        接着便用油纸将口封了，最后再盖上缸子的盖子。

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