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        张梨花如今也会赶骡车了，就赶就近的路，也不怕赶不好。

        老邓氏和苗氏剁了这么久的辣椒，也累了，后头的工序也不需要他们帮忙，宋秋也就让他们回去休息了。

        等叫梨花帮着将剁好的辣椒碎都搬进屋子里，宋秋来开始自己忙活起来。

        第一大盆辣椒碎先开始，放上足够份量的盐巴，再丢进一包花椒去，再把剁碎的姜末和蒜末丢进去，最后将泡入味的霉豆瓣稍微剁上一剁，不用太碎，倒进差不多的量到大木盆里。

        然后用铲子在木盆里搅拌均匀，最后倒进菜籽油。

        豆油虽然便宜几文，但用菜籽油更香，所以宋秋就多花了几文一斤打了菜籽油回来。

        六斤辣椒差不多用两斤菜籽油，就这些菜籽油，她可是花了足足四两银子呢！

        当时这么“财大气粗”，那吴掌柜可都惊了一大跳，恐怕心里在想，这小姑娘是发大家了，都舍得吃菜籽油了，还一买就是这么多，得吃多少啊。

        所以这缸豆瓣酱全做好，那可是花了大价钱的。

        菜籽油泡进去搅拌均匀，宋秋又费了一番力气将外头晒着的两个大陶缸给挪进了屋子里来。

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