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        除了腌制豆豉之外，每家都还有好几个坛罐，里面有酸辣椒，酸菜梗，萝卜g，糯米渣辣子等等，每家尽不相同。

        打豆腐是个T力活，要提前一天将选好的好豆子送到机器上去皮磨碎，筛掉皮用作猪食，用一样尺寸的大水桶浸泡豆子，放入相同b例的豆和，浸泡一个晚上。

        第二天，用机器磨成豆浆，两三人为一个单位，在大灶上起火烧开水，用瓢舀开水到装着豆浆的桶里，烫10分钟左右，再过滤出豆腐渣，用吃N的劲儿挤压出豆浆，得来的豆浆再倒回大灶上煮开，煮开即舀出到一旁准备好的木桶里，加入适量捣好的熟石灰稀释温水，盖上盖，随时查看。

        晏恬芮一直在火炉边烤火，看三个大人忙活，看着豆腐要成型了，她赶紧跑去宋NN家，拿了几只空碗，邀请宋青yAn去舀nEnG豆腐吃，宋青yAn被晏恬芮拉着手腕，慢条斯理的跟在后面。

        豆腐成型后，舀去表面有孔的部分，下面的固T部分就得不行了，轻轻的一勺就的了，看着几个孩子捧着碗迫不及待的要尝。大人就拿起大铁瓢，一一盛满碗口，根据个人口味洒上白糖，姐姐待在屋里，晏恬芮也没忘捎上一碗，至于宋NN的，就宋青yAn自己负责啦。

        就这样，一只豆腐就差不多制作完成了，用瓢舀进准备好的豆腐匣内，匣底是要垫一个包袱的，全部舀好后把包袱盖好。在上面放一层g净的木板，再压上重物让nEnG豆腐出水。三家合伙一共打了5只豆腐，足足忙到了大中午，晏恬芮和姐姐自己在家里做了午饭，等大人活忙完回来吃。

        压豆腐的时间不能太长，所以还要人时不时查看，一般2－3个小时就可以得到方方正正的豆腐了。

        快到4点的时候，晏恬芮拿着羧基，和妈妈一起去下豆腐。妈妈拿着菜刀将豆腐分块，她在一旁看着，不一会儿，宋青yAn不知从哪儿冒出来，也站在边上看着春容姨C作，这是他第一次看到豆腐制作的过程，中午吃了那一碗nEnG豆腐之后口感很好，下午他自己已经来了两趟，还戳了几戳正在渗水的豆腐，触在指腹上有点好玩。

        分好块之后，晏恬芮开始小心地装入羧基里，宋青yAn也凑过来，按着晏恬芮的方式帮忙。

        视线里突然出现一只大手，把晏恬芮惊了一下，这位少爷竟然主动帮忙了，她侧过头去看宋青yAn，研究他的意图。

        宋青yAn并不打算开口，他默默地运送这些豆腐块，感觉很新鲜，nV孩见他这幅样子，也只能回过头，继续装豆腐块了。

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