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定位 风靡京师的鱼脍 (6 / 11)

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        她刚翻了资料,如果是新鲜可生食的海洋鱼肉,甚至比河道中的更加干净才对。要知道渔夫捕捞所得微薄,难保不会将新鲜的鱼肉存留卖出去,自己则吃得差些。

        “那确不是,不同品类的海产价格相去甚远,小人老家又是靠海,有时候得运到很远的地方才能卖个好价钱,自然不舍得吃。”

        李归林想起海上浪里讨生活的日子,昔日苦涩历历在目,

        “凌姑娘睿智,如此说来,我与父亲吃的鱼肉确实不怎么好,父亲节俭,即便有时肉质接近腐败,蒸一蒸也要吃干净。”

        “还有这寒湿的问题,”

        闻言凌冰柔心下了然,接着道:

        “想来寻常渔家做饭都会辅以生姜等物祛除寒气。明州背山,山涧溪流之处还生长着芥菜,此物种子可制成蘸料,辛辣生津,也有异曲同工之效!”

        “原来芥菜还有此妙用,亡妻孕时最喜此物,常道此菜辛甜爽脆,甚是开胃——”

        说到亡故的妻子,李归林瞬间开了话闸,只是说到一半又停了下来。

        “既如此,小人以为鱼脍甚好,正适合我这半间铺子。”

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